Tomates à la provençale

Ingrédients : (pour 4 pers.)

- 8 tomates de tailles moyennes (pas trop mûres)
- Chapelure pas trop fine
- 3 gousses d'ail
- persil
- sel, poivre
- Huile d'olive

Retirer le chapeau des tomates assez largement. Videz le coeur. Réservez.

Dans un petit mixeur, hachez l'ail et le persil et mélangez à la chapelure. Ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez.

Remplir les tomates avec ce mélange et mettre au four à 180°C pendant 20-25 min.