A table Chéri

21 janvier 2009

Tagliatelle au Gorgonzola

Ingrédients : - 250g de Tagliatelle- 250 g de Gorgonzola- Crème fraîche- 1 grosse noisette de beurre Dans une casserole, faite fondre le beurre et coupez le fromage en petit cube avant de le faire fondre également. Une fois presque entièrement fondu,...

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Tags: tagliatelle au gorgonzola

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21 janvier 2009

Penne aux petits pois et jambon

Ingrédients : -400g de penne- 1 boite moyenne de petits pois- 2 tranches jambon blanc- une gousse d'ail- 1 càs d'huile d'olive- parmesan râpé- un petit oignon Faite cuire les Penne dans une eau salée. Dans une poêle à part, faites revenir les petits pois...

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Tags: penne jambon petits pois

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21 janvier 2009

Farfalle au jambon de parme et Cèpes

- Ingrédients : 350g de farfalle (papillon)- 150g de tomates cerises mûres - 100g de Cèpes- 100g de crème fraîche- 100g de jambon de parme- 40g de parmesan- huile d'olive- 1 échalotte- sel et poivre Faite revenir l'échalotte coupée dans l'huile d'olive....

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Tags: farfalle au jambon cèpes

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20 janvier 2009

Nouilles sautées au boeuf

Pour cette petite recette maison il faut : - du carpaccio de boeuf- un petit poivron vert- 1 belle tomate- des nouilles chinoises- une sauce soja- un petit oignon- un oeuf- 1 cs d'huile de tournesol Dans un wok bien chaud, versez l'oig non haché dnas...

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Tags: Nouilles sautées au boeuf

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20 janvier 2009

Verrines toutes simples

Un basique des verrines, mais c'est celui que je préfere : - Avocat- Oeufs durs écrasés avec un peu de mayonnaise- crevettes cocktails Tout simple, c'est un mélange qui plait au plus grand nombre, pas de grosses préparations. J'adore !

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Tags: Verrines toutes simples

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20 janvier 2009

Salade fraîcheur

Dans cette salade : - Pomelo- Miettes de surimi- Crevette- Avocat- Citron- Huile d'olive- quelques feuilles de salade Fraîcheur garantie ! Petit mélange immaginée par Sissou pour Noël.

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Tags: salade fraîcheur

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20 janvier 2009

St Jacques poêlées

Pour éveiller les papilles de vos convives, voici quelques St Jacques poêlées avec un peu d'ail, d'échalottes et de persil !

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Tags: St Jacques poêlées

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20 janvier 2009

Gaspacho de melon et concombre

Ingrédients : - 1 beau melon- 1/4 de concombre- huile d'olive- jambon fumé ou italien- vinaigre balsamique Coupez le melon en deux et prélevez-en la chair. Epluchez un le concombre (1/4 suffit ou un demi si il est petit). Les mettre dans un mixeur en...

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Tags: gaspacho de melon

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20 janvier 2009

Tomates à la provençale

Ingrédients : (pour 4 pers.) - 8 tomates de tailles moyennes (pas trop mûres)- Chapelure pas trop fine- 3 gousses d'ail- persil- sel, poivre- Huile d'olive Retirer le chapeau des tomates assez largement. Videz le coeur. Réservez. Dans un petit mixeur,...

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Tags: tomates à la provençale

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20 janvier 2009

Ananas givré

Ingrédients : - 1 bel ananas- fruits confits- sorbet à l'ananas ou autres- Chantilly Découpez le fruit en deux. Avec un couteaux, videz le centre de l'ananas (laissez environ 1cm de fruit avant l'écorce). Garnir le fruit avec le sorbet. Ajouter en décoration...

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Tags: Ananas givré

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